Kött och Charkföretagen är mycket kritiska till att WWF i sin Köttguide fortsätter att granska olika länders regelverk snarare än hur hållbara olika produkter i butik verkligen är. Genom att osynliggöra de hållbarhetskrav som olika företag ställer på sina produkter och istället bara fokusera på regelverk, riskerar både konsumenterna att luras och företagens vilja till … Continued
Nu tar ytterligare en KCF-medlem, KLS Ugglarps, ett steg mot grön omställning genom att begränsa utsläppet av koldioxid vid transporter. KLS Ugglarps har inlett ett samarbete med Widéns åkeri som tillhandahåller ett transportalternativ helt utan fossila drivmedel. Det fossilfria bränslet som Widéns använder heter HVO100 och är en syntetisk diesel. Det framställs på förnyelsebara råvaror … Continued
Den 18 oktober arrangerade Kött och Charkföretagen i ett unikt samarbete med Eva Gouvelin, Livsmedelsarbetareförbundet, och Martin Lundell, Sveriges Bagare & Konditorer, en studieresa för landsbygdsminister Jennie Nilsson i Halland. Dagen inleddes med frukost på Stålboms konditori i Falkenberg och fortsatte sedan med diskussioner och rundvandring på HKScans anläggning i Halmstad där Pärsons tunna skivor … Continued
I fredags uppmärksammades ett av KCF:s medlemsföretag när Mikael och Anne Hugoson vann Årets Hållbarhetspris för arbetet på Alviksgården vid prisutdelning av Luleå Business Awards. Priset delas ut till ett företag eller verksamhet som arbetar strategiskt för hållbarhet och som visar handlingskraft i det konkreta genomförandet. Det är allmänheten som nominerar, sedan granskas och besöker … Continued
Nu tar ett av KCF:s medlemsföretag, HKScan, sitt nästa och längsta klimatkliv hittills. Satsningen som kallas ”Gårdsinitiativet” ska göra en av världens redan mest klimatsmarta köttproduktioner ännu mer hållbar. Svensk köttproduktion är redan en av de allra bästa ur ett klimatperspektiv. Svenskt nötkött har 60 procent lägre klimatpåverkan än genomsnittet i världen. Men det räcker … Continued
Bildtext: Clitravis generalsekreterare Dirk Dobbelaere, Clitravis president Giorgia Vitali och Clitravis vice generalsekreterare Paolo Patruno. I början av oktober samlades Clitravis medlemmar, där KCF är en av dem, i Bryssel. Många av diskussionerna kretsade kring den rådande marknadssituationen som karaktäriseras av brist på råvara i hela EU och höga priser till följd av det internationella underskottet på … Continued
Kött och Charkföretagen välkomnar förslaget om ny lagstiftning för att råda bot på otillbörliga affärsmetoder i den svenska livsmedelskedjan. Det är ett EU-direktiv som nu grundligt under 2019 har utretts och genom en nationell detaljerad lagstiftning ska införas i Sverige. Frågan har sedan länge uppmärksammats både inom EU och Sverige och Konkurrensverket slog i en … Continued
Kinas ambassadör Gui Congyou besökte igår flera lantbruk och produktionsanläggningar i Kristianstad med omnejd, för att skaffa sig fördjupad kunskap om svensk livsmedelsproduktion. Ökad handel mellan Sverige och Kina stod i fokus när värdföretagen Lantmännen, HKScan och Kött och Charkföretagen visade ambassadören runt. Den 17 september arrangerade Lantmännen, HKScan och Kött och Charkföretagen en … Continued
För att belysa kött- och charkindustrins kompetensutmaningar bjöd KCF in en rad aktörer till ett rundabordssamtal i Almedalen för att diskutera hur vi tillsammans kan förbättra förutsättningarna att rekrytera personal inom kött och chark, med förhoppningen att nå lösningar och nya vägar för samverkan. Trots att vi erbjuder en mängd olika utvecklande yrken från slaktare/styckare … Continued
I samband med Kött och Charkföretagens årskonferens passade vi på att ta tempen på branschen, om vilka utmaningar finns framåt. Vi pratade med två bekanta ansikten från KCF:s styrelse; Mikael Hugoson, vd för Nyhléns Hugosons Chark, och Thomas Östlund, vd för Svenskt butikskött och Gotlands Slagteri. De menar att det handlar om anställningsform och branschens … Continued