I fredags uppmärksammades ett av KCF:s medlemsföretag när Mikael och Anne Hugoson vann Årets Hållbarhetspris för arbetet på Alviksgården vid prisutdelning av Luleå Business Awards. Priset delas ut till ett företag eller verksamhet som arbetar strategiskt för hållbarhet och som visar handlingskraft i det konkreta genomförandet. Det är allmänheten som nominerar, sedan granskas och besöker … Continued
Nu tar ett av KCF:s medlemsföretag, HKScan, sitt nästa och längsta klimatkliv hittills. Satsningen som kallas ”Gårdsinitiativet” ska göra en av världens redan mest klimatsmarta köttproduktioner ännu mer hållbar. Svensk köttproduktion är redan en av de allra bästa ur ett klimatperspektiv. Svenskt nötkött har 60 procent lägre klimatpåverkan än genomsnittet i världen. Men det räcker … Continued
Bildtext: Clitravis generalsekreterare Dirk Dobbelaere, Clitravis president Giorgia Vitali och Clitravis vice generalsekreterare Paolo Patruno. I början av oktober samlades Clitravis medlemmar, där KCF är en av dem, i Bryssel. Många av diskussionerna kretsade kring den rådande marknadssituationen som karaktäriseras av brist på råvara i hela EU och höga priser till följd av det internationella underskottet på … Continued
Kött och Charkföretagen välkomnar förslaget om ny lagstiftning för att råda bot på otillbörliga affärsmetoder i den svenska livsmedelskedjan. Det är ett EU-direktiv som nu grundligt under 2019 har utretts och genom en nationell detaljerad lagstiftning ska införas i Sverige. Frågan har sedan länge uppmärksammats både inom EU och Sverige och Konkurrensverket slog i en … Continued
Kinas ambassadör Gui Congyou besökte igår flera lantbruk och produktionsanläggningar i Kristianstad med omnejd, för att skaffa sig fördjupad kunskap om svensk livsmedelsproduktion. Ökad handel mellan Sverige och Kina stod i fokus när värdföretagen Lantmännen, HKScan och Kött och Charkföretagen visade ambassadören runt. Den 17 september arrangerade Lantmännen, HKScan och Kött och Charkföretagen en … Continued
För att belysa kött- och charkindustrins kompetensutmaningar bjöd KCF in en rad aktörer till ett rundabordssamtal i Almedalen för att diskutera hur vi tillsammans kan förbättra förutsättningarna att rekrytera personal inom kött och chark, med förhoppningen att nå lösningar och nya vägar för samverkan. Trots att vi erbjuder en mängd olika utvecklande yrken från slaktare/styckare … Continued
I samband med Kött och Charkföretagens årskonferens passade vi på att ta tempen på branschen, om vilka utmaningar finns framåt. Vi pratade med två bekanta ansikten från KCF:s styrelse; Mikael Hugoson, vd för Nyhléns Hugosons Chark, och Thomas Östlund, vd för Svenskt butikskött och Gotlands Slagteri. De menar att det handlar om anställningsform och branschens … Continued
Vid årets upplaga av Kött och Charkföretagens årskonferens samlades många av branschens viktigaste aktörer. Men hur arbetar företagen egentligen med kompetensförsörjning och vilka utmaningar ser de framöver? Bo Lodin och Ola Janheim från Specialchark menar att resursfrågan är en utmaning och att det behövs en enad kraft för att öka kompetensen inom branschen. Hur ser … Continued
Branschens viktigaste aktörer samlades vid Slaktkyrkan i Stockholm när det var dags för Årskonferens. I fokus stod framtidens kött- och charkbransch – en bransch som nu förändras i grunden genom ökad e-handel och ändrade konsumentbeteenden. På plats fanns bland andra Karin Nelsson från analysföretaget Inizio som gav oss flera spännande insikter om var kött- … Continued
Intervju med Magnus Därth, vd på Kött och Charkföretagen, om varför EU-valet berör den svenska kött- och charkbranschen. Konsumenter och kunder är i ökad utsträckning fokuserade på svenskt kött, företagen i Sverige är främst inriktade på den svenska marknaden och svenska konsumenter. EU kan då kännas långt borta och det ligger nära till hands att … Continued