Landsbygdsminister Peter Kullgren inviger Styckar-SM

By

För att lyfta yrkesskickligheten i branschen och få fler att söka sig till yrket skapade Kött och Charkuteriföretagen och Tidskriften Kött & Chark tävlingen Styckar-SM. Tävlingen blev en succé 2022 och nu är det dags igen. Sex skickliga styckare tävlar om titeln svensk mästare i styckning 2024. Styckar-SM avgörs inför stor publik på scen under … Continued

Här är hela vinnarlistan från årets Chark-SM

By

Chark-SM har ett resultat! 40 experter i juryn har under två dagar smakat, diskuterat, bedömt och valt ut vilka charkuterier som för närvarande är de bästa i Sverige. De deltagande över 70 företagen, både stora och små, har genom totalt cirka 650 produkter, visat ett stor kunnande och skicklighet i sina hantverk. Läs om alla … Continued