Fakta om bedövning av gris vid slakt

Den 13 december publicerade Aftonbladet sin granskning av bedövning av grisar inför slakt – ett arbete som pågått under hösten. I granskningen riktas kritik mot användningen av koldioxid, eftersom det är en gas som orsakar inandningsbesvär hos grisarna.

Samtidigt är koldioxid i dag den enda gasmetod som är godkänd enligt svensk lagstiftning för bedövning av gris. Metoden anses av både forskare och myndigheter vara den bästa av dagens tillgängliga alternativ.

På EU-nivå har alternativa bedövningsgaser utretts, och i april 2025 presenterades en rapport där för- och nackdelar med olika metoder redovisas. De alternativa gaser som lyfts fram är ännu inte godkända för användning i Sverige och har inte testats i stor skala.

Med anledning av granskningen har Kött- och Charkuteriföretagen löpande informerat handeln samt skickat faktaunderlag till politiker och Regeringskansliet. Under hösten har KCF även haft dialog med Jordbruksverket, som också förekommer i granskningen. I underlagen förklaras hur bedövningen går till i dag och varför branschen använder koldioxid.

KCF och medlemsföretagen ser positivt på ny teknik och ny kunskap som kan bidra till att utveckla djurskyddet. Samtidigt måste förändringar bygga på vetenskap, följa lagstiftningen och vara praktiskt genomförbara. Djurskyddet står alltid i centrum.