Sveriges bästa pressylta från Vaggeryds Chark

Pressyltan må inte vara julbordets stjärna enligt Livsmedelsföretagen julbordsundersökning – bara 1% har den som sin absoluta favorit. Men kanske är det dags att ändra på det? För i år kan vi stolt presentera Sveriges mästare i pressylta: Vaggeryds Chark, som kammade hem titeln på Chark-SM 2024! Tävlingen, där över 500 produkter från hela landet bedömdes på smak, utseende och konsistens, hyllade pressyltan från Vaggeryds Chark med motiveringen:

“En klassisk sylta med fantastisk smak och textur. Passar lika bra på julbordet som på en vanlig måndag.”

Vi tog en pratstund med mästarna själva för att få veta hemligheterna bakom framgången och varför pressyltan förtjänar en självklar plats på ditt julbord:

Grattis till titeln! Vad är hemligheten bakom er pressylta?
– Tack så mycket! Hemligheten är enkla men bra råvaror, en fin textur och mycket kärlek i tillverkningen.

Hur serverar ni den bäst på julbordet?
– Tunt skivad, gärna med lite syrlig inlagd rödbeta vid sidan om. Det blir en härlig kontrast.

Varför tycker ni att pressylta är en självklarhet på julbordet?
– Det är en traditionell del av julen som förtjänar att lyftas fram! Den har en mild, julig kryddning som kompletterar de andra smakerna perfekt.

Och till sist, vad betyder julen för er?
– Det är en av årets viktigaste perioder. Julbordet handlar om tradition, kvalitet och gemenskap – precis som våra produkter.