Debatt i Land Lantbruk: Fler utbildade slaktare behövs

Bristen på utbildade slaktare och styckare är akut i Sverige och riskerar att försvaga både livsmedelsförsörjningen och beredskapen. Det skriver Sofia Stynsberg, riksdagskandidat för Moderaterna i Kronobergs län, i en debattartikel i Land Lantbruk.

KCF delar bilden av att kompetensbristen är ett växande problem för branschen. För att säkra framtidens livsmedelsproduktion behövs fler kommuner som tar fram yrkesutbildningar inom slakt och styckning – utbildningar som leder till jobb och stärker den svenska livsmedelskedjan.

Uddevalla kommun är ett gott exempel och startar en ny utbildning inom slakt, styckning och charkuteri hösten 2026. Ett initiativ som visar hur samverkan mellan kommuner och näringsliv kan göra verklig skillnad.

Läs om Uddevallas utbildning

Läs debattartikeln i Land Lantbruk: